Da consumarsi previa cottura.
CONSIGLIO DELL’ESPERTO
Francesca Nappa, responsabile Macelleria Eataly Roma
“ Il medio spessore del taglio, rende la bistecca ai ferri superiore de La Granda particolarmente versatile: è ottima infatti in padella con un filo d’olio, e ideale anche per la preparazione delle cotolette.”


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