Il colore rosso rubino scuro è indice di salubrità della carne, perché la tartare viene prodotta senza conservanti. Inoltre essendo priva di lattosio, glutine, allergeni e con un basso apporto calorico, è perfetta anche per chi deve porre più attenzione alla propria alimentazione.
Porta in tavola la tartare di bresaola di Giò Porro: un piatto gustoso ed elegante da servire in ogni occasione.


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