Si tratta di un taglio di carne molto magro, che risulta quindi perfetto per chiunque voglia rispettare uno stile di vita salutare e ed equilibrato dal punto di vista alimentare, senza per questo rinunciare al gusto. Grazie alle sue caratteristiche, è adatta ad essere utilizzata come base di piatti e ricette veloci ma anche per preparazioni più elaborate, con cui stupire i propri ospiti.
Insaporita con cipolla e rosmarino, risulta ancora più gustosa!


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