Si tratta di guanciale stagionato prodotto con carne di suini pesanti italiani, caratterizzati da un grasso pregiato di particolare compattezza e gusto. Avvolgente e dal sapore deciso e inconfondibile, è perfetto sia mangiato crudo sia cotto, a seconda della ricetta nella quale lo si vuole utilizzare.
Provalo per preparare un vero piatto di pasta all’amatriciana!


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