Il prestigio di questo parmigiano risiede nella lunga, lenta e accurata maturazione, che porterà alla luce aromi unici, complessi e persistenti.
Per assaporarne tutto il gusto, puoi mangiarlo da solo. Per chi cerca un abbinamento gustoso, invece, si consiglia di metterlo a scaglie su insalate di spinacini o rucola.


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