All’olfatto prevalgono le note di marasche e lamponi, marzapane e marmellata di prugne, chiodi di garofano e cannella. Alla fine prevalgono gli aromi di sottobosco. Al palato il vino è fresco e vivace.
Il Pinot Nero di Franz Haas si sposa alla perfezione con piatti di pesce leggeri, arrosti di selvaggina e carni rosse. Disponibile con il tappo stelvin. Servire a 16-18 gradi.


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