Per ottenere il Carmignano Terre a Mano è previsto l’utilizzo di uva Sangiovese per il 75%,di Cabernet Sauvignon per il 15% e di Canaiolo nero per il restante 10%. La fermentazione avviene con lieviti naturali in tini di cemento vetrificato per 15 giorni. Dopo questo periodo si passa all’affinamento in tonneaux per 24 mesi e ad almeno 6 mesi in bottiglia.
Grazie a questo mix esclusivo nasce il Carmignano Terre a Mano della Fattoria di Bacchereto. Questo vino elegante e dal gusto persistente è l’ideale per accompagnare secondi di carne, come preparazioni alla brace o al forno. Insomma, un prodotto che delizierà anche i palati più raffinati.


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