Elaborato esclusivamente a partire dalla prima spremitura, la più pura, degli Chardoonnay provenienti dai migliori cru della Champagne. Matura 9 anni sui lieviti e più di 12 mesi dopo la sboccatura. Il colore è oro brillante con riflessi verdi e un’effervescenza molto fine. In bocca ha un attacco vivo, un perlage morbido e un’ampiezza che si rivela a poco a poco, è minerale e persistente.
Lo Champagne Blanc de Blacs Millesimato 2006 si sposa bene con secondi piatti di mare, crudité di pesce e addirittura con cibi piccanti.


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