L’obiettivo di questa etichetta era quello di riuscire a creare un metodo classico di qualità elevata, in linea con quelli delle migliori realtà spumantistiche italiane. Per realizzarlo, alla Turbiana è stato affiancato un 10% di Chardonnay, per donare maggiore dolcezza e maggiore equilibrio al giovane vitigno autoctono.
Dal sapore segoso e cremoso, è perfetto soprattutto con carni bianche e piatti freschi ed estivi.


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