Il segreto di questi porcini è la lavorazione dal fresco, abbinata all’acidificazione senza aceto. Segue la cottura a vapore, scelta perché è il metodo migliore per preservare tutto il sapore della pregiata materia prima.
Il gusto autentico del Piemonte è a tua disposizione grazie all’attenta selezione di Eataly!


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