Grazie a questo procedimento, il pecorino acquisisce il tipico colore giallo con piccolissime macchie irregolari arancioni. Il profumo del formaggio è particolarmente intenso proprio perché viene frantumato e lavorato contestualmente.
Pecorino allo zafferano 250g
€6.43
SKU: SKUdzkvqCHu0P Categories: Formaggi, Formaggi Stagionati, Salumi E Formaggi Tag: Eataly Brand: Eataly
Pecorino allo zafferano: aromatizzato con zafferano purissimo della Maremma. Per la sua produzione, viene acquistato lo zafferano in pistilli, successivamente sbriciolati e fatti sciogliere nel latte.
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