Al naso presenta delicati toni di mora, prugna e marasca con sfumature di liquirizia, zenzero, chiodi di garofano e bacche di ginepro. Al palato i tannini freschi e travolgenti esaltano l’eleganza e la sontuosità di un vino che sa di possedere un fascino inimitabile. Il suo frutto è energico e ambizioso, in equilibrio con un’acidità contenuta e gradevole.
Il Perricone Ribeca 2010 Firriato si abbina perfettamente a piatti a base di carni rossi robuste come arrosti o selvaggina, ma anche formaggi stagionati a pasta dura.

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