Rispetto al tradizionale sedano ha un sapore più delicato, è povero di calorie, poiché costituito per più dell’80% da acqua, e ricco di proprietà e sali minerali.
Il sedano rapa è ottimo da consumare sia crudo che cotto. Provalo per deliziose polpettine vegetariane in aggiunta al classico purè di patate oppure per deliziose zuppe autunnali.


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