Sono infatti preparate secondo il metodo di produzione della tradizionale pasta di Campofilone, seguendo le tecniche di un tempo. Tutte le fasi della lavorazione avvengono a bassa temperatura per garantire una facile digeribilità della pasta, un’alta resa in cottura ed una esaltazione dei colori e del profumo naturale delle uova e dalla semola.
Provale in abbinamento a un buon ragù di carne oppure con funghi e tartufo.


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