La caratteristica che colpisce nell’immediato è l’inconfondibile leggerezza, ravvisabile nel colore giallo paglierino intenso e in bouquet olfattivo floreale molto singolare. Le note frizzanti del lime e del pompelmo sfumano nel sentore forte ma equilibrato della mandorla fresca e del biancospino. Il sapore è piacevolmente morbido, sapido e immediato, il finale persistente e ben strutturato.
Provalo con antipasti freschi a base di pesce affumicato o in compagnia di delicati crostacei. Il Vernaccia di San Gimignano ‘Campo della Pieve’ Colombaio di Santa Chiara esalta la raffinatezza dei risotti a base di verdura e sottolinea con maestria il gusto semplice dei formaggi freschi.


Reviews
There are no reviews yet.