Alta Langa Brut DOCG 0,75l

€22.07

SKU: SKUn7CA7eH2KE Categories: Bollicine, Vino, Vino, Birra E Alcolici Tag: Eataly Brand: Eataly

Description
Reviews (0)

L’Alta Langa Brut DOCG di Brandini è un fine ed elegante Metodo Classico piemontese ottenuto da vitigni 85% Pinot nero e 15% Chardonnay da una serie di parcelle selezionate di comuni dell’alta langa ad una altitudine di 500 metri circa. Dopo la prima fermentazione in acciaio a temperatura controllata, a primavera inoltrata il vino viene messo in bottiglia dove avviene la presa di spuma, e qui vi rimane ad affinarsi sui propri lieviti per 48 mesi circa.

Perlage fine, fragrante e di incantevole persistenza che ci introduce a un bouquet di croissant al burro, essenza di genziana, olio di limone, fiori bianchi e scorza di cedro. Sorso cremoso, deciso e di grande freschezza: ritornano i fiori bianchi con camomilla, alloro e pesca disidratata.