La vinificazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata mentre l’affinamento è condotto totalmente in botti di medie e grandi dimensioni per la durata di due anni e 12 mesi in bottiglia. Si presenta color rosso granato di media intensità con riflessi rubini.
Il Barolo di Fontanafredda è ideale da servire con piatti di carni rosse o formaggi di media o lunga stagionatura.


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