Il nome di questo particolare formato di pasta deriva dallo stelo sottile, la busa, di una pianta della macchia mediterranea, utilizzato per dare alla pasta la sua caratteristica forma a spirale. In questa versione con il pistacchio risultano ancora più gustose e caratteristiche, ideale per stupire i tuoi commensali e prenderli alla gola.
Provale con un sugo semplice, per apprezzarne al meglio il gusto.


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