Capocollo Piccante 100g

Il Capocollo Piccante del Salumificio Artigianale Pugliese è la parte scelta del lombo superiore dei suini disossata, salata a secco, insaccata e sottoposta a lunga stagionatura.

Viene preparato secondo tradizione, il suo sapore inconfondibile è dato dall’equilibro tra la parte magra e le striature naturali del grasso della carne.

Gusta il Capocollo Piccante del Salumificio Artigianale Pugliese in abbinamento a formaggi tipici del sud Italia come il caciocavallo.