Grappa di Moscato

Questa raffinata grappa è ottenuta da un’attenta selezione di vinacce fresche di uva Moscato sottoposta a spremitura soffice. L’aroma delle vinacce di Moscato rende ancora più evidente il diretto collegamento della grappa alla terra che l’origina: il gusto contrasta infatti con il vigore delle grappe proponendosi suadente, morbido e gentile. La distillazione, curata da esperti maestri distillatori, avviene con l’antico metodo discontinuo, a bagnomaria in caldaiette di rame: il vapore attraversa la vinaccia esaurendone l’alcool e gli aromi, concedendo lentamente gocce di un distillato prezioso e sorprendente. Di trasparenza cristallina e profumo intenso e fragrante, dopo un breve periodo di affinamento si presenta nel calice come grappa dal sapore eccezionalmente morbido e gentile, elegante e persistente.