Nel calice si presenta di un bel giallo paglierino, ravvivato dalla sottile effervescenza. Al naso è un profluvio di dolcezza: albicocca, biancospino, miele, frutta candita, agrumi e salvia. Il gusto dolce è ben bilanciato dalla freschezza agrumata, dalla sapidità e dalla vivacità delle bollicine.
Classico vino da dessert, si accompagna splendidamente con dolci lievitati della tradizione italiana, come il Panettone e la Colomba, è eccezionale su crostate di frutta fresca, da provare anche come aperitivo o durante un brunch.


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