Il vitigno del Pinot Nero è uno dei vitigni più diffusi nel terrioio dell’Alto Adige, dove opera la cooperativa di San Michele Appiano, ma in questa etichetta viene reinterpretato in una versione nuova ed inedita che non può che conquistare gli amanti del genere. Dal colore rosa chiaro, tendente al corallo, all’assaggio risulta fresco e dissetante con un buon equilibrio di sapori che viene poi richiamato anche dal profumo, complesso ma ben bilanciato, che ricorda sentori di lampone e fragole.
Perfetto per un aperitivo, ma anche da bere a tutto pasto.


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