Cotto al forno con l’aggiunta solamente di sale, pepe, olio extravergine d’oliva e erbe aromatiche come rosmarino e salvia, viene poi tagliato a fettine sottilissime per una consistenza e un gusto unici.
Il roastbeef di fassona piemontese è un piatto freddo pronto per essere gustato: abbinalo alle patate al forno oppure con un’insalata fresca.


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