Dal gusto floreale e fruttato, si abbina alla perfezione con pietanze a base di pesce. La fermentazione avviene per alcuni mesi in anfora con l’utilizzo esclusivo di lieviti indigeni senza chiarifiche e filtrazioni.
Servi il Rosato Pellerosa di Cacciagalli a 10-14 gradi in abbinamento ad una zuppa di pesce al pomodoro.


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