Il Trentingrana Dop, infatti, indica un formaggio grana prodotto esclusivamente entro i limiti geografici della regione del Trentino-Alto Adige e, in particolare, della provincia montana di Trento. La produzione di Trentingrana incominciò ad inizio Novecento quando un ragazzo originario del Trentino andò a vivere in Pianura Padana ed imparò i segreti della lavorazione del grana padano. Tornato al paese d’origine decise di portare la produzione di questo formaggio anche in Trentino, portando alla creazione di quello che oggi viene chiamato Trentingrana.
Provalo e vedrai: non ne potrai più fare a meno.


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