Viene realizzato con uve Barbera che provengono dalle più vocate colline del territorio vicino ad Asti, e nel bicchiere risalta di un bel colore rosso rubino, con piacevoli riflessi violacei e granata. All’olfatto si presenta con un bouquet intenso e complesso, che richiama sentori di ciliegia, fragola, viola e, sul finale, di mandorla: al palato, poi, risulta fresco, sapido, con una leggera acidità e tannini piuttosto intensi.
Provalo insieme a carni rosse, soprattutto grigliate, per un abbinamento davvero riuscito.


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