Farina di Mais ‘Otto File’ Grusera 1kg

La Farina di Mais Grusera è un prodotto proveniente da agricoltura biologica, ottenuto dalla macinatura su pietra di mais integrale.

La particolarità di questo prodotto consiste infatti nell’utilizzo di una varietà di mais davvero unica: si tratta della cosiddetta ‘Otto File‘, così chiamata perché la pianta ha otto file di chicchi, e viene coltivata dai contadini delle Langhe nel rispetto delle tecniche antiche. Questo mais viene anche detto ‘mais del Re‘, in quanto parrebbe che il primo a farlo coltivare sia stato il Re Vittorio Emanuele nella sua tenuta di caccia di Pollenzo (CN).

Ideale per la preparazione di polenta, porta sulla tua tavola il vero sapore della tradizione.