Caratterizzato da venature blu-verdi di muffa, ha una crosta umida e una pasta compatta. Viene fatto maturare nelle grotte di Roquefort sur Soulzon. Ideale per gli amanti del genere per provare un prodotto unico ed eccellente.
Il formaggio Roquefort è perfetto da gustare da solo sia come antipasto che a chiusura del pasto stesso.


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