La parte migliore del salmone lavorato a mano in Italia, salato a secco rigorosamente a mano con sale marino e affumicato lentamente con i più pregiati e aromatici legni di faggio, senza l’aggiunta di conservanti, nè aromi o additivi.
Prova il salmone affumicato scozzese sul pane leggermente tostato, guarnito con robiola fresca impastata con erba cipollina e avocato. Accompagnalo con un buon prosecco frizzante.


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